Receta

Tiempo de preparación: 10 minutos – Tiempo de cocción: 20 minutos

Cocine la batata al vapor durante 20 minutos. Al cabo de diez minutos, añada el plátano cortado en trocitos. Al cabo de 15 minutos, añada el pollo para los últimos 5 minutos de cocción.

Una vez terminada la cocción, ponga la batata, el pollo y el plátano en el vaso de la batidora y bata la mezcla. Puede diluirla con unas cucharadas de jugo de cocción si lo desea.

En el puré aún caliente, añada la nuez de mantequilla.

¡Atrévase!

Puede sustituir el plátano macho por manzana.

Una pequeña idea

Dore el plátano cortado en rodajitas en un poco de aceite de cacahuete.