Puré de patatas y bacalao con vainilla

Receta

1ración – Tiempo de Preparación: 20 minutos – Tiempo de Cocción: 20 minutos

Pele y corte las patatas en trozos pequeños. Cuézala al vapor durante 20 minutos.

Al mismo tiempo, parta y raspe los granos de la vaina de vainilla.  Cocine en una sartén la nuez de mantequilla, la vainilla y el bacalao a fuego muy, muy lento, durante 7 minutos de cada lado.

Ponga todos los ingredientes en el bol de batido, y triture.

Pequeña idea suplementaria

Cuando el bebé crezca, aplaste el bacalao y las patatas con un tenedor; los alimentos conservan de esta forma un poco de su textura.

¡Atrévase!

Para darle color al plato, puede agregar judías verdes.