Potaje de primavera con guisantitos

Receta

Preparación: 15 minutos – Cocción: 20 minutos 

Desvaine los guisantitos. Pele la cebolla o la patata. Córtelos en rodajas bastante espesas. Lave la ensalada y las finas hierbas.

Inicie un ciclo de cocción al vapor con la patata y los guisantes de 20 minutos. Al cabo de 10 minutos, añada la cebolla. 2 minutos antes del final, añada las finas hierbas.

Mezcle todas las hortalizas con la mantequilla y el agua de cocción depositada en el depósito.

Según la consistencia deseada y si desea añadir una o dos dosis de leche, eche más o menos jugo de cocción.

¡Atrévase!

Usted lo habrá entendido, este potaje se prepara con las hortalizas primicias según su mercado o huerto.

Zanahorias y nabos nuevos, puerros jóvenes o brotes de hinojo, cada uno de ellos aportará un sabor diferente que el bebé podrá descubrir.