Receta

Preparación: 25 minutos – Cocción: 25 minutos

Coloque las patatas con la piel en la cesta de vapor y programe un ciclo de cocción de 25 minutos aproximadamente (hasta que estén tiernas).

Una vez cocidas, quíteles la piel y, en una ensaladera, aplaste y mezcle las patatas con la harina, el huevo batido y la pizca de sal. Primero utilice un tenedor o una cuchara y, después, las manos enharinadas previamente para evitar que la masa se enganche.

Cuando los ingredientes estén bien mezclados, extienda la masa en la superficie de trabajo enharinada en forma de espiral de unos 1,5 centímetros diámetro.

Corte trozos de 2 centímetros y márquelos con el dorso de un tenedor para realizar unas pequeñas rayas. Alinee los ñoquis poco a poco en un paño para evitar que se enganchen.

Colóquelos uno al lado de otro en la cesta de vapor durante y cuézalos durante 2 minutos.  ¡El plato está listo!

En el bol de bebé, mezcle y precaliente el jugo de tomate y la crema. Vierta los ñoquis.

¡Qué rico!

Puede proponer estos ñoquis con un poco de mantequilla fundida y queso rallado espolvoreado.

¡Ayudo a mamá!

A partir de los 6 años, un niño puede cortar los ñoquis utilizando un cuchillo de mesa.