Crema Tricolore por Mi bebé y yo

Receta

Preparación: 10 minutos – Cocción: 17 minutos

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas a trocitos. Cortar la col lombarda y lavarla. Introducir las patatas en una de las cestas de la Nutribaby y la col, en la otra. Cocer durante 17 minutos.

Verter las patatas cocidas en el vaso de la batidora. Echar un chorrito del agua de cocción y batir hasta formar un puré homogéneo. Repartir el puré en cuatro vasos, formando una capa gruesa. 

Verter la col lombarda cocida en el vaso de la batidora (previamente lavada, para no mezclar los ingredientes). Echar un chorrito del agua de cocción y batir hasta que quede una textura consistente. Repartir en los cuatro vasos, encima del puré de patatas, formando una segunda capa.

Pelar y cortar el mango, e introducir los trocitos en el vaso de la batidora (previamente lavada). Batir durante unos segundos, dejando que queden algunos grumos.

Repartir el puré de mango en los cuatro vasos, encima del puré de col, formando una tercera capa.

Consumir frío, mezclando los tres ingredientes en cada cucharada.

Receta realizada por el equipo de Mi bebé y yo.